Sandacz faszerowany w galarecie

(0)

2 godz 16 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

450 g

Filet z sandacza

3 łyżek

Koperek

Jajko

2 łyżek

Kasza manna

1 łyżka

Bułka tarta

1 łyżeczka

Sól

1.25 l

Woda

2.5 kostek

Bulion warzywny WINIARY

2 łyżek

Ocet winny

Białko

trochę

Cukier

Jajko gotowane na twardo

0.33 puszka

Kukurydza

0.33 puszka

Zielony groszek

1 opakowanie

Żelatyna Winiary

1 pęczek

Koperek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

10.11 g

Wartość energetyczna

163.66 kcal

Tłuszcze

4.49 g

Białko

19.87 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1
5 min

Przygotuj bulion warzywny.
Krok 2
10 min

Filet z sandacza zmiel w maszynce.
Krok 3
5 min

Dodaj posiekany koperek, kaszę mannę, bułkę tartą, jajka i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
10 min

Z tak przygotowanej masy uformuj wałek i owiń folią spożywczą. Zwiąż końce folii. Całość ponakłuwaj wykałaczką, by folia nie popękała podczas gotowania.
Krok 5
30 min

Owiniętą w folię masę rybną włóż do garnka, zalej bulionem i gotuj około 30 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Krok 6
5 min

Następnie wyjmij rybę, a do zimnego wywaru dodaj roztrzepane białko jajka i ocet.
Krok 7
10 min

Podgrzewaj aż do zagotowania, cały czas mieszając.
Krok 8
5 min

Przelej wywar przez sitko wyłożone gazą.
Krok 9
10 min

Rozprowadź żelatynę w kilku łyżeczkach zimnej wody, a następnie dodaj do gorącego wywaru i mieszaj, aż dokładnie się rozpuści. Dopraw do smaku szczyptą cukru. Odstaw, żeby wywar wystygł i zaczął gęstnieć.
Krok 10
5 min

Sandacza odwiń z folii i pokrój w grube plastry.
Krok 11
10 min

Na dno półmiska wlej kilka łyżek zimnego wywaru z żelatyną i poczekaj, aż zastygnie.
Krok 12
5 min

Wsyp część odsączonych warzyw z puszki i ułóż na nich plastry gotowanej ryby.
Krok 13
5 min

Na wierzch dołóż pozostałe warzywa, pokrojone w plastry jajka na twardo i listki koperku.
Krok 14
15 min

Polej częścią galarety i odstaw do lodówki, żeby stężała.
Krok 15
5 min

Po pewnym czasie wlej resztę galarety tak, by pokryła wszystkie składniki.
Krok 16
1 min

Zostaw w lodówce, aż całość dobrze zastygnie.

Krok 1 z 16

Przygotuj bulion warzywny.

Krok 2 z 16

Filet z sandacza zmiel w maszynce.

Krok 3 z 16

Dodaj posiekany koperek, kaszę mannę, bułkę tartą, jajka i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 4 z 16

Z tak przygotowanej masy uformuj wałek i owiń folią spożywczą. Zwiąż końce folii. Całość ponakłuwaj wykałaczką, by folia nie popękała podczas gotowania.

Krok 5 z 16

Owiniętą w folię masę rybną włóż do garnka, zalej bulionem i gotuj około 30 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.

Krok 6 z 16

Następnie wyjmij rybę, a do zimnego wywaru dodaj roztrzepane białko jajka i ocet.

Krok 7 z 16

Podgrzewaj aż do zagotowania, cały czas mieszając.

Krok 8 z 16

Przelej wywar przez sitko wyłożone gazą.

Krok 9 z 16

Rozprowadź żelatynę w kilku łyżeczkach zimnej wody, a następnie dodaj do gorącego wywaru i mieszaj, aż dokładnie się rozpuści. Dopraw do smaku szczyptą cukru. Odstaw, żeby wywar wystygł i zaczął gęstnieć.

Krok 10 z 16

Sandacza odwiń z folii i pokrój w grube plastry.

Krok 11 z 16

Na dno półmiska wlej kilka łyżek zimnego wywaru z żelatyną i poczekaj, aż zastygnie.

Krok 12 z 16

Wsyp część odsączonych warzyw z puszki i ułóż na nich plastry gotowanej ryby.

Krok 13 z 16

Na wierzch dołóż pozostałe warzywa, pokrojone w plastry jajka na twardo i listki koperku.

Krok 14 z 16

Polej częścią galarety i odstaw do lodówki, żeby stężała.

Krok 15 z 16

Po pewnym czasie wlej resztę galarety tak, by pokryła wszystkie składniki.

Krok 16 z 16

Zostaw w lodówce, aż całość dobrze zastygnie.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Sandacz faszerowany w galarecie

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 13

Krok 14

Krok 15

Krok 16

Krok 1 z 16

Krok 2 z 16

Krok 3 z 16

Krok 4 z 16

Krok 5 z 16

Krok 6 z 16

Krok 7 z 16

Krok 8 z 16

Krok 9 z 16

Krok 10 z 16

Krok 11 z 16

Krok 12 z 16

Krok 13 z 16

Krok 14 z 16

Krok 15 z 16

Krok 16 z 16

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

14

15

16

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Sandacz pieczony z pieczarkami

Sandacz z ryżem

Sandacz w śmietanie

Sandacz panierowany pestkami dyni